Fahéjas csiga

1. Langyon cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. (Morzsoljuk bele)

2. Nagy tálban összedolgozzuk a vajat, tojásokat, sót, cukrot, élesztős tejet és annyi lisztet, hogy a tészta lágy, de közben rugalmas állagot kapjon.

3. 1 órán át letakarva kelesszük.

1. Keltetés után kb fél centi (egy ujjnyi) vastag téglalappá nyújtjuk.

2. Vajjal megkenjük, majd fahéjas cukorral megszorjuk.

3. Szorosan feltekerjük. 5 cm vastag (3 ujjnyi) szeletekbe vágjuk. Vajazott tepsibe rakjuk és 20 percig kelesztjük.

4. 180 fokos előre melegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz a teteje.

Máz

1. Krémsajtot, vajat, porcukrot habosra verjük az aromával.

2. Kész mázat a frissen kivett csigákra egyből ráöntjük.

3. Frissen, vagy a máz megkeményedése után tálalhatjuk.